[轉載]生機飲食救命，罹癌醫多活38年
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2008/04/15 18:02 | by
【台灣新生報╱記者萬博超／台北報導】 2008.04.14 09:54 am
放任血糖飆升，小心容貌老！美國抗衰老醫學會專科醫師丁綺文昨表示，血糖升得太快，會降低膠原蛋白支撐皮膚的能力，皺紋自然來得快，沒糖尿病的人也要少吃太甜的食物或精緻的澱粉，以減少血糖短時間內快速上升。
丁綺文說，膠原蛋白就像皮膚的支柱般，血糖飆高，糖分的黏稠性易導致蛋白質變性，讓膠原蛋白像被捆住般，無法有彈性地支撐皮膚，容貌當然容易老。
沒糖尿病的人大吃甜食也有影響？醫師表示，健康的人吃太多精緻澱粉或含糖食品，也會讓血糖升高較快，增加胰島素的分泌，這對抗衰老來說是不利的。
醫師說，即使吃水果也該多吃點糖份低與纖維多的如火龍果等，吃起來很甜的水果則要節制。
【2008/04/14 台灣新生報】@ http://udn.com/
放任血糖飆升，小心容貌老！美國抗衰老醫學會專科醫師丁綺文昨表示，血糖升得太快，會降低膠原蛋白支撐皮膚的能力，皺紋自然來得快，沒糖尿病的人也要少吃太甜的食物或精緻的澱粉，以減少血糖短時間內快速上升。
丁綺文說，膠原蛋白就像皮膚的支柱般，血糖飆高，糖分的黏稠性易導致蛋白質變性，讓膠原蛋白像被捆住般，無法有彈性地支撐皮膚，容貌當然容易老。
沒糖尿病的人大吃甜食也有影響？醫師表示，健康的人吃太多精緻澱粉或含糖食品，也會讓血糖升高較快，增加胰島素的分泌，這對抗衰老來說是不利的。
醫師說，即使吃水果也該多吃點糖份低與纖維多的如火龍果等，吃起來很甜的水果則要節制。
【2008/04/14 台灣新生報】@ http://udn.com/
